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開心果姐姐鹹雞煲仔飯

美食達人@開心果姐姐
開心果姐姐鹹雞煲仔飯封面圖

菜式簡介
  開心果姐姐強力推薦,全部健康綠色食材,加上開心果姐姐獨創的低溫烹饪技術,做出此道土鍋鹹雞煲仔飯”,鹹雞煲仔飯,八人份量,調製中火,從點火到熄火只需十分鍾,余熱再焖燒十分鍾開蓋,省時快捷營養好。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
土雞200克
飲用水150克
輔助料
大米150克
醬油5克

開心果姐姐鹹雞煲仔飯的做法步驟

  • 第一步:准備食材宰殺好的雞半只,洗幹淨備用
  • 第二步:大米適量,提前洗幾遍,大米吃起來更清爽,30分鍾浸泡時間。
  • 第三步:青遠的散養走地雞,切成均勻塊狀。以待入鍋。
  • 第四步:把米和水按1:1的比例放入鍋中,再把雞放到上邊。
  • 第五步:5、把土鍋放入火上,讓我們靜靜的期等著鍋裏的慢慢的物理的化學的變化
  • 第六步:八分鍾過去,打開土鍋的蓋子,米香和雞肉的香味噴薄而出
  • 第七步:淋上少許醬油和土豬油,攪拌均勻,就大功告成了。
  • 開心果姐姐鹹雞煲仔飯做法技巧/竅門/補充說明:

    技巧:攪拌好之後,關掉火源,由于用的是日本萬古燒土鍋,把飯在鍋裏焖一會兒,能夠使調味料和食材充分融合,味道更加豐滿,加上豬油更加爽口。

    相關食材:開心果

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