開心果姐姐秘製啤酒鴨
菜式簡介
開心果姐姐秘製啤酒鴨，是大家經常吃的一道家常菜，其風味獨特，深受廣大食客喜愛，因爲其不僅鴨肉入口鮮香，還帶有一股啤酒清香讓其獨具特色，今天開心果姐姐，希望能爲大家帶來不一樣的體驗。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝焖
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 清遠土鴨400克
- 蔥適量
- 姜適量
- 蒜適量
- 花生油適量
- 輔助料
- 原漿啤酒500毫升
開心果姐姐秘製啤酒鴨的做法步驟
開心果姐姐秘製啤酒鴨做法技巧/竅門/補充說明：
啤酒鴨做的時候，有一點特別重要，控製鴨肉的是否夠嫩的關鍵，就是鍋的運用，開心果姐姐運用的是日本萬古燒土鍋，土鍋在煲鴨的時候的具有透氣的功能，在煲的時候能夠最大限度地透出多余的水和血腥氣味，保持啤酒和鴨肉的精華
菜譜標簽：熱菜
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