羽衣甘藍拌蘑菇

美食達人@家有桐寶

羽衣甘藍拌蘑菇封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 羽衣甘藍適量; 蘑菇適量

輔助料: 山胡椒油適量; 芝麻適量; 蒜瓣適量; 麻油適量; 醋適量; 鹽適量; 雞精適量

羽衣甘藍拌蘑菇的做法步驟

第一步：羽衣甘藍去梗留葉切小塊；蘑菇撕成小片。

第二步：備山胡椒油、熟芝麻、蒜瓣。

第三步：鍋裏燒開水，水開後放少許油和鹽，將羽衣甘藍焯水。

第四步：再將蘑菇也放入焯水。

第五步：將2樣撈起後放冷開水裏過涼後瀝幹。

第六步：切蒜茸。。。

第七步：將羽衣甘藍和蘑菇、蒜茸一起放入盤中，倒入山胡椒油。

第八步：放麻油及鹽、醋、雞精。

第九步：再撒上芝麻拌勻即可。

菜譜標簽：家常菜冬季食譜涼菜

相關食材：甘藍蘑菇

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