菠菜拌淡菜
美食達人@花魚兒
菜式簡介
淡菜，學名贻貝，在北方稱海虹。可以用它來做菜、做湯或用鹽水煮來吃吃。。
- 耗時/難易度
- 口味蒜香
- 工藝拌
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 菠菜250克
- 淡菜510克
- 輔助料
- 蒜末適量
- 生抽適量
- 鹽適量
- 調和油適量
菠菜拌淡菜的做法步驟
第一步：食材：菠菜（已洗淨）、淡菜（已洗淨煮熟）、蒜末第二步：將已煮熟的淡菜剝殼取肉，待用。第三步：隨後，將已洗淨的菠菜在沸水中焯一下、撈出。第四步：用涼開水過涼。第五步：接著，將過涼好的菠菜撈出控幹一些水分，放在案板上切開。第六步：然後，將切好的菠菜放入大碗中，合入剝好的淡菜。第七步：最後，擱入蒜末。第八步：加適量的生抽。第九步：加適量的鹽。第十步：加適量的調和油。第十一步：調味拌勻，即成。
