海蝦炖胡瓜
菜式簡介
大家愛吃胡瓜嗎?
我自己從前不愛吃瓜類的菜,不會煮也不入味。現在有海鮮搭配,可以把不愛吃的菜變成家常菜的美味,解決了挑食小盆友的問題,有海蝦的搭配可以減少對味精的依賴。
海蝦營養豐富,味道鮮美,肉質Q彈緊實,最重要的是,海裏的物産相對安全健康,市場上的明蝦都是高密度養殖的蝦,多吃總是有健康隱患的。
小荷家在福建诏安海邊漁村,東山島大家有聽過吧,這裏是景區城市對海域的保護是很重視的。內陸的朋友不可能吃到最新鮮的海鮮,所以小荷搭建了一座橋梁,把美食製成幹貨分享給大家。有需要海鮮幹貨的朋友可以加我微信:LY23415428。歡迎到我微店來參觀。以後陸續會在微信中教大家不同的海鮮做法。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝煮
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 胡瓜1個
- 海蝦10條
- 三層肉隨意
- 輔助料
- 鹽巴少許
- 大蒜少許
- 雞精少許
海蝦炖胡瓜的做法步驟
海蝦炖胡瓜做法技巧/竅門/補充說明:
這道菜適合配幹飯,菜可以適當鹹一點點,這樣胡瓜的味道更好,蝦仁不要炖過頭否則太老影響口感。湯汁拿來拌飯,小荷每回都可以吃2大碗的米飯。
菜譜標簽:熱菜