雙色山藥糕

菜式簡介
　　鐵棍山藥上有像鐵鏽一樣的痕迹，故得名鐵棍山藥。中醫所說的甘味食物中，首推就是大棗和山藥。山藥味甘，性質平和無毒，能健脾益氣、強壯肌肉，適用于身體虛弱、食欲不振、消化不良、久痢泄瀉等脾胃功能不好的人群。山藥是補氣佳品，夏季容易脾胃失調，因此這時正是補身的大好時機。適當進補一些有利于身體祛風濕、舒筋骨、補血益氣功效的食物，這樣不僅可以增強體質，可爲安度盛夏打下基礎。