陳醋雞腳

第一步：雞腳買回來剪掉指甲清水洗幹淨。

第二步：鍋裏注入一半清水放姜與丁香把雞腳放進去燒開水焯。

第三步：然後過冷河，將油完全沖幹淨。

第四步：將辣椒放入鍋裏，注入大半瓶陳醋。

第五步：加入適量白糖以及鹽，調至到自己喜歡的鹹甜度開始煮沸。

第六步：待陳醋冷卻之後把飛過水的雞腳浸泡到鍋裏。

第七步：蓋上鍋蓋放入冰箱三天即可取出。（期間要翻動讓陳醋完全浸透雞腳）食用之前放些熟花生搭配雞腳一起吃更加美味。