#柏翠大賽#蔓越莓蛋撻

美食達人@美樂豬

#柏翠大賽#蔓越莓蛋撻封面圖

菜式簡介
　　蛋撻在我家相等受歡迎，製作簡單所以早餐桌上經常會出現。蔓越莓幹酸酸甜甜的特別開胃，這次的蛋撻我就加入了一些蔓越莓幹，味道超級棒哦。

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝烤; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 淡奶油200克; 純牛奶50克; 蛋黃2個; 蛋糕粉8克; 蔓越莓幹適量

輔助料: 細砂糖40克

#柏翠大賽#蔓越莓蛋撻的做法步驟

第一步：淡奶油和純牛奶混合入容器中，加入細砂糖。

第二步：小火一邊加熱一邊不停攪拌至細砂糖融化，關火。

第三步：晾至不燙手時，加入蛋黃。

第四步：篩入低筋面粉和杏仁粉，攪拌均勻。

第五步：過篩2-3次，撻水就完成了。

第六步：將准備好的撻皮擺放入烤盤中。

第七步：倒入撻水，8分滿即可。

第八步：加入數粒蔓越莓幹。

第九步：送入事先預熱好的烤箱中層，上下火200度，25分鍾。

第十步：出爐後稍微晾涼即可食用。

第十一步：外酥裏嫩，美味可口。

第十二步：成品圖。

#柏翠大賽#蔓越莓蛋撻做法技巧/竅門/補充說明：

請根據自家烤箱的脾性調節溫度，次方可做10個蛋撻。

菜譜標簽：兒童下午茶烘焙婦女節

相關食材：蔓越莓

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