五花肉炒榨菜絲

美食達人@小禾廚娘

五花肉炒榨菜絲封面圖

菜式簡介
　　冬天來了就要經常多喝些粥來溫暖心情溫暖胃喝粥怎麼能沒有五花肉炒榨菜

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 五花肉100克; 榨菜250克

輔助料: 郫縣豆瓣醬40克; 生抽少許; 蔥少許; 蚝油少許; 白糖少許; 姜絲適量

五花肉炒榨菜絲的做法步驟

第一步：榨菜洗幹淨

第二步：切絲浸泡

第三步：留下一點鹹味擠幹水份

第四步：新鮮的紅尖椒切碎切蔥姜碎

第五步：五花肉切絲多放些油炒肉

第六步：肉炒斷生後加入蔥姜炒出香味後放1大匙郫縣豆瓣醬生抽蚝油半匙白糖加1點水翻炒炒軟了榨菜絲放點雞精就出勺了

第七步：成品圖

五花肉炒榨菜絲做法技巧/竅門/補充說明：

榨菜切絲用水浸泡去除鹹味但不要全去除了要保留一點鹹味才能吃出榨菜的味道

菜譜標簽：熱菜老人宴客菜家常菜冬季食譜晚餐

相關食材：五花肉榨菜

答配菜譜：五花肉與榨菜的做法

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