烤羊排
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝烤
- 耗時數小時
- 難度高級
- 主材料
- 羊排1000克
- 圓蔥50克
- 輔助料
- 辣椒面1匙
- 糖0·5匙
- 蚝油1匙
- 鹽1匙
- 孜然粒2匙
- 黑胡椒粉1匙
- 一品鮮醬油2匙
烤羊排的做法步驟
第一步：新鮮羊排准備燒烤啓動享受美味模式
第二步：羊排在清水中浸泡半小時
第三步：調味料圓蔥、孜然粒、辣椒面、鹽、一品鮮醬油、蚝油、黑胡椒粉備用
第四步：羊排切成3-4厘米長的塊狀
第五步：羊肉切成大塊狀
第六步：將所有准備好的調味料適量的放入羊肉和羊排中
第七步：羊排和羊肉將所有的調味料拌勻
第八步：拌好的羊排和羊肉裝入保鮮袋中密封放入冰箱冷藏24小時腌製入味
第九步：煨製入味的羊排好鮮美啊
第十步：開始穿串喽
第十一步：羊排和羊肉串依次串好擺入烤盤錫紙上
第十二步：烤箱180度預熱20分鍾將烤盤上面蓋上錫紙這樣肉串的水份不會流失烤箱上下火250度烤15分鍾
第十三步：烤好的肉串取出摘下錫紙可以適當再撒上一些調味料放入烤箱再烤5分鍾左右出爐即可
第十四步：烤好的羊排和羊肉串擺入盤中按個人口味可以適當放入調味料
第十五步：羊排的的肉肉吃起來非常筋道
第十六步：羊肉串吃起來口感非常細膩
第十七步：自己在家吃經濟實惠又幹淨衛生
第十八步：搭配小菜吃起來更美味噢
第十九步：好開心的自家燒烤噢
第二十步：和老公吃著燒烤品著啤酒唠著嗑幸福哪裏找哦
烤羊排做法技巧/竅門/補充說明：
羊排即連著肋骨的肉，外覆一層層薄膜，肥瘦結合，質地松軟。適于扒、燒、焖和製餡等。羊排又可細分爲羊肋排和羊脊排兩部分，其中羊肋排位于羊脊下，兩側各有一扇，骨呈長條形，間生肌肉，膘肥肉厚，爲羊排中的上品。羊脊排位于羊的脊背處，其骨多肉少，但含有脊髓，口味獨特。羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修複胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用。
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