喚醒清晨奶酪煎蛋三明治
菜式簡介
我和小铥都比較鍾情于口感比較軟的日式吐司,提前一天用面包機預約好了,早上起床就有松軟可口的吐司出爐了。因爲最近換季我掉頭發比較嚴重,所以此次特意多加了一些黑芝麻在吐司裏面,還用牛奶代替了水,待吐司出爐後整個廚房都彌漫著吐司出爐的那股甜香。
在我們家三明治必不可少的搭配就是煎蛋和奶酪片,煎蛋要兩面全熟,然後在煎蛋和奶酪片中間加上一些juice多汁的番茄、芒果等,一口咬下去奶酪隨著水果的汁水和煎蛋融合在一起,那感覺奇妙又滿是幸福感。
- 耗時/難易度
- 口味奶香
- 工藝烘焙
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 高筋面粉290克
- 黃油26克
- 雞蛋60克
- 鹽一點點
- 生菜2片
- 奶酪片2片
- 輔助料
- 黑芝麻30克
- 牛奶150ML
- 糖22克
- 酵母粉3克。
- 西紅柿1/2個
- 雞蛋1個
喚醒清晨奶酪煎蛋三明治的做法步驟
第一步:先將製作和風黑芝麻吐司的原材料稱重,黃油提前切丁室溫軟化。
第二步:按照先液體後固體的順序,將所有材料放進面包機的攪拌桶裏,注意酵母粉不要和鹽、糖直接接觸。如果家裏的面包機有自動撒果料功能的話將黑芝麻裝進果料盒即可,如果沒有直接將黑芝麻和面粉一起放進來就可以。
第三步:選擇面包機菜單裏的“和風吐司”或者“柔軟吐司”功能,大約3小時50分鍾後軟的可以塌腰的黑芝麻吐司就出爐了。
第四步:將吐司晾至不燙手後切片。
第五步:雞蛋1枚加一點點的鹽煎至全熟。生菜洗淨控水,西紅柿洗淨切片,奶酪片准備好備用。
第六步:取一30×30大小的油紙一張鋪在案板上,先放一片黑芝麻吐司,然後依次放生菜——奶酪片——西紅柿——煎蛋——西紅柿——奶酪片——生菜。
第七步:鋪上另外一片黑芝麻吐司片,按照先從左到右,後上下的順序,將做好的三明治包好。這裏可以借助雙面膠帶把油紙整理的比較服帖些,賣相更漂亮(因爲油紙足夠大,雙面膠帶不會接觸到三明治)。
第八步:用面包刀將包好的三明治從中間切開,是不是感覺顔值一下子上去了好多呢?配上牛奶或是咖啡,讓你一上午精神滿滿!
我使用的是PE9600WT面包機,大家使用別的面包機注意適當的調整·
暖暖尚:新浪美食名博,頭條號簽約作者,美食自由撰稿人,最喜歡的事情就是下廚做出铥生愛吃的食物。在這裏我將不定期發布一些我的私房美食、出行遊記和一些溫暖有趣的小事情。
微信公衆號:nns_0625(或搜索暖暖尚)
微博:@暖暖尚(收起)