甜豆炒雞蛋

美食達人@rosejyy2000

甜豆炒雞蛋封面圖

菜式簡介
　　肚子餓，今天忘了把肉類解凍，隨手就把不用解凍的快手速成的材料來說事兒啦，炒個雞蛋很方便，但還想有些切菜，剛好有些甜豆，拿來和雞蛋一齊炒啰，再加些洋蔥，又爽又香。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 雞蛋2枚; 甜豆約100克; 洋蔥1/4個

輔助料: 鹽2/3茶匙; 胡椒粉1/3茶匙; 菜油1湯匙; 炒菜用油適量

甜豆炒雞蛋的做法步驟

第一步：把雞蛋打散，加鹽1/3茶匙、胡椒粉1/3茶匙和菜油1湯匙，打均勻，洋蔥切絲、甜豆斜切成小段；

第二步：把甜豆和洋蔥稍，點入精鹽1/3茶匙，炒至5成熟，出鍋備用；

第三步：開中大火，把鍋燒熱後加適量油，倒入蛋液、四季豆和洋蔥；

第四步：快速翻炒至雞蛋剛熟即可出鍋。

甜豆炒雞蛋做法技巧/竅門/補充說明：

此菜裏的三種材料都是易熟的材料，所以炒時不要過火。

菜譜標簽：熱菜老人家常菜朋友聚餐夏季食譜晚餐

相關食材：雞蛋甜豆

答配菜譜：甜豆與雞蛋的做法

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