好吃的豬肚雞
菜式簡介
說起豬肚雞，我就想起《我的兄弟叫順溜》的營長，那幽默的表演令人難忘。幾年前開始，俺這裏開了很多豬肚雞的專門店，價錢還算實惠，味道基本都不錯。幾個朋友，花費不了太多錢，可以飽餐一頓，是個不錯的選擇。這菜在家裏也挺好做的，就是要花點時間清洗豬肚，嘿嘿。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝煮
- 耗時一小時
- 難度未知
- 主材料
- 豬肚一只
- 土雞半只
- 輔助料
- 黨參適量
- 白胡椒適量
- 紅棗適量
- 淮山適量
- 姜適量
- 鹽適量
好吃的豬肚雞的做法步驟
第一步：將豬肚翻過來反複用鹽和生粉搓揉，清洗幹淨它的粘液
第二步：土雞切塊，准備好配料。
第三步：豬肚和配料下鍋，加水燒開，文火炖一個小時。其中胡椒要用刀壓裂才能出味道。
第四步：將豬肚撈起，切片。
第五步：將豬肚撈起，切片。
第六步：切片的豬肚于雞一起入鍋，燒開後文火再炖二十分鍾，加鹽調味就好了。
第七步：大家來嘗嘗，好吃哦。
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