油潑辣子豪華版

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油潑辣子豪華版封面圖

菜式簡介
　　　油潑辣子具有促進血液循環、增強血管的彈性的作用，能降低血管硬化的發生率，預防心血管疾患。好的油潑辣子色澤鮮明，口味香辣，劣質的油潑辣子暗淡無光澤，香味很淡。

耗時/難易度: 口味超辣; 工藝其他; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 幹辣椒100克; 八角幾顆; 花椒適量; 香葉幾片; 熟花生適量; 熟牛肉粒適量

輔助料: 油適量; 鹽適量; 大蒜一顆

油潑辣子豪華版的做法步驟

第一步：將大蒜剝開，將幹辣椒和花生置入料理機中自定義1檔30秒

第二步：另取一個杯子將大蒜和熟牛肉粒置入料理機中自定義1檔30秒

第三步：將打好的辣椒和牛肉粒混合,加入鹽，混合均勻

第四步：熱油，倒入八角、花椒、香葉炸香

第五步：撈出香料，將油熱至七層熟

第六步：分次澆在辣椒粉中，攪拌均勻

油潑辣子豪華版做法技巧/竅門/補充說明：

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菜譜標簽：下飯菜

相關食材：油潑辣子

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