油潑辣子
菜式簡介
家庭版油潑辣子，製作簡單，食用方便，無論是拌涼菜，還是配餐皆可。既能爲菜肴增香，又能增進食欲，。
- 耗時/難易度
- 口味中辣
- 工藝炸
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 幹辣椒適量
- 輔助料
- 白芝麻適量
- 調味料
- 鹽適量
- 大料適量
- 蔥白適量
- 桂皮適量
油潑辣子的做法步驟
油潑辣子做法技巧/竅門/補充說明：
1·炸油時可根據自己的喜好加入相應的佐料；
2·油潑辣子做好後，放至次日即能看到油與辣椒分離，顔色更好看，香味更濃郁；
3·油潑辣子在家庭菜肴裏適用範圍很廣，可根據自己喜好自由搭配。
4·油潑辣子雖然味道好，廣受歡迎，但並不是所有人都適宜，要根據自身體質酌量食用，切勿貪多。
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