＃信任之美＃蘆筍炒蝦仁

美食達人@政媽媽

菜式簡介
　　蘆筍營養豐富，用來搭配蝦仁炒製味道很不錯。

第一步：蝦去皮，去蝦線，加入料酒，胡椒粉腌一會。

第二步：蘆筍洗淨後斜切成條。

第三步：胡蘿蔔去皮洗淨切小片，蔥蒜切碎。

第四步：蘆筍焯水。

第五步：取出用涼水沖洗。

第六步：蝦仁滑油後取出。

第七步：另起鍋加入蔥花，胡蘿蔔翻炒至胡蘿蔔斷生。

第八步：加入蘆筍翻炒幾下。

第九步：加入蝦仁翻炒幾下。

第十步：關火加入鹽調味即可。

＃信任之美＃蘆筍炒蝦仁做法技巧/竅門/補充說明：

蘆筍也可以不焯水，和胡蘿蔔一起加入炒至斷生再加入蝦仁炒製即可。

相關食材：蝦蝦仁蘆筍筍

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