＃信任之美＃青蘿蔔蒸肉卷

美食達人@美女天天

＃信任之美＃青蘿蔔蒸肉卷封面圖

菜式簡介
　　青蘿蔔也叫水果蘿蔔；生吃，生津潤肺化痰，熟吃，開胃解膩助消化

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 青蘿蔔150克; 五花肉適量100克; 蒸魚豉油適量

輔助料: 鹽1勺; 生抽5勺（5ML）; 料酒5勺; 胡椒粉少許; 五香粉少許; 蚝油2勺; 蔥末20克; 姜末2克; 香油3勺; 生粉1勺

＃信任之美＃青蘿蔔蒸肉卷的做法步驟

第一步：主料備齊

第二步：輔料備好

第三步：肉剁成肉泥倒上適量料酒，胡椒粉，五香粉攪勻

第四步：加入鹽，生抽，耗油，蔥，姜末攪勻

第五步：最後加點澱粉攪勻，目的是肉餡兒口感嫩些

第六步：青蘿蔔削去皮

第七步：切成大約2-3㎜的薄片，好像我切的用點厚啦

第八步：放進開水鍋裏加點鹽煮1-2分鍾蘿蔔變軟撈出

第九步：煮好了給它過一下冷水

第十步：每一片放上適量攪好的肉泥

第十一步：擺放在盤子裏

第十二步：放進蒸鍋裏到點蒸魚豉油，大火蒸10分鍾

第十三步：蒸好直接吃，味道很不錯的

＃信任之美＃青蘿蔔蒸肉卷做法技巧/竅門/補充說明：

蘿蔔片切的稍薄些比較好卷

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜冬季食譜孕婦朋友聚餐産婦晚餐農家菜學生

相關食材：蘿蔔青蘿蔔

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