【家鄉的風味】蜜棗花生粽

美食達人@無思遠人

【家鄉的風味】蜜棗花生粽封面圖

菜式簡介
　　家鄉的粽子沒有很多花樣，除了蜜棗粽，就是蜜棗花生粽。從來都是這樣，沒有其他變化。吃的時候要麼蘸著白糖，要麼直接吃，講究些的淋上蜂蜜啥的，最是簡單的美味呢。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煮; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 糯米適量; 蜜棗適量

輔助料: 粽葉適量; 花生適量

【家鄉的風味】蜜棗花生粽的做法步驟

第一步：准備好原料，糯米提前泡4小時；粽葉煮好，泡冷水；花生洗淨。取一張粽葉，卷成圓錐狀。

第二步：裝入糯米、花生、蜜棗，注意糯米要裹住花生和蜜棗。

第三步：把粽葉裹住內餡兒。

第四步：纏起來，包緊。包好的粽子要放在水裏泡著，全部包好之後放入高壓鍋，上汽後煮30分鍾，然後焖幾個小時，就可以開吃啦。

【家鄉的風味】蜜棗花生粽做法技巧/竅門/補充說明：

1、蜜棗是買的已經處理好的，貌似就是包粽子、做八寶飯專用的那種；
2、糯米一定要用水泡著，包好的粽子也要用水泡著，不然糯米容易粉。

菜譜標簽：老人家常菜主食春季食譜端午節

相關食材：棗花生蜜棗

答配菜譜：蜜棗與花生的做法

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