豬肝泥

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豬肝泥封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝蒸; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 豬肝一塊

輔助料: 水適量

豬肝泥的做法步驟

第一步：新鮮豬肝一塊，用涼水浸泡一小時，期間不斷換水。

第二步：洗淨後，切小塊，再反複沖洗幹淨。冷水入鍋，燒開焯去血水，撈出，用溫水洗淨。

第三步：放入蒸鍋，水開後蒸15~20分鍾，至豬肝熟透。加適量水用料理棒打碎，分裝冷凍。

菜譜標簽：羹類

相關食材：豬肝

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