黑椒牛排

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黑椒牛排封面圖

菜式簡介
　　有幸參加酷克壹佰牛排調料試用，于是准備好牛排，用最簡單的做法帶出牛排原味。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝煎; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 菲力牛排1塊; 橄榄油少許

輔助料: 黑椒汁1袋

黑椒牛排的做法步驟

第一步：牛排解凍，用刀背在牛排兩面分別拍幾下。

第二步：倒出10克左右芝加哥牛排調料。

第三步：調料均勻的抹在牛排上，腌30分鍾。

第四步：熱鍋倒入少許橄榄油，中小火放入腌好的牛排。

第五步：翻面煎至自己喜歡的熟度。

第六步：最後倒入一袋黑胡椒牛排醬，稍微收汁即可。

黑椒牛排做法技巧/竅門/補充說明：

牛排要拍松可以用專業的肉錘，如果沒有就簡單的用刀背拍松，目的是讓牛排肉質更軟把紋理拍斷。肉的成熟度取決于個人口感喜好。

菜譜標簽：熱菜西餐

相關食材：牛排

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