泡椒鳳爪

美食達人@小豬瘦的只剩魂

泡椒鳳爪封面圖

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝腌; 耗時一天; 難度普通

主材料: 雞爪500克

輔助料: 鹽適量; 桂皮一塊; 香葉適量; 八角適量; 蔥適量; 姜適量; 糖一勺

泡椒鳳爪的做法步驟

第一步：雞爪清洗幹淨備用

第二步：雞爪去指尖一分爲二

第三步：涼水下鍋，放入鹽，桂皮。八角，香葉，姜。蔥，大火煮沸，煮十分鍾關火悶三分鍾

第四步：4:撈出用冷水泡十個小時。中間換三回水（泡是爲了去膠質讓雞爪更潔白）

第五步：泡好的雞爪用白開水清洗幹淨

第六步：取一個容器，一斤的雞爪用500g的泡椒帶水（泡椒水不夠可以加一些涼白開）加一勺白糖，水剛剛沒過雞爪爲好

第七步：蓋好放入冰箱一夜就可以食用了

菜譜標簽：川菜涼菜

相關食材：泡椒

相關菜譜：: 絕對美味----泡椒青條魚的做法; 泡椒藕丁的做法; 泡椒炒腰片——這樣做出來的腰片不腥臊的做法; 泡椒鳳爪的做法[圖解]; 泡椒雞胗的做法; 泡椒藕片的做法; 泡椒牛蛙的做法; 泡椒金針菇蒸扇貝肉的做法[圖解]; 泡椒鳳爪的做法; 泡椒蘿蔔的做法[圖解]; 泡椒味烤魚的做法; 泡椒鳝魚的做法; 泡椒魚頭——附泡椒做法的做法; 【飛禽走獸】--泡椒炒鴨胗的做法; 紅燒泡椒鲫魚的做法; 茄汁泡椒龍利魚的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM