酸菜肉片

美食達人@小耿媽媽

酸菜肉片封面圖

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝燒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 酸菜適量; 豬肉適量

輔助料: 粉絲適量; 黑木耳適量; 泡椒適量; 生姜適量; 幹紅辣椒適量

調味料: 雞精適量; 料酒適量

酸菜肉片的做法步驟

第一步：酸菜洗一下去點鹹味，切開，黑木耳，粉絲加水泡好。

第二步：豬肉切片，加料酒，雞精，鹽，澱粉抓勻腌製。

第三步：·油熱後先煸一下肉片，變色就盛出來。

第四步：底油煸香姜片，泡椒，幹辣椒，倒進酸菜，黑木耳炒兩分鍾。

第五步：加水，雞精燒開。

第六步：先加入粉絲。

第七步：加肉片，再次燒開就可以。

酸菜肉片做法技巧/竅門/補充說明：

酸菜是有一定的鹹度的，所以試試口感再決定要把要加鹽。

菜譜標簽：熱菜老人冬季食譜名菜兒童晚餐

相關食材：酸菜

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