醬脊骨

美食達人@安安0118

醬脊骨封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝醬; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 脊骨1000克

輔助料: 姜1塊; 八角2個; 香葉3-4片; 桂皮1塊; 料酒1勺; 老抽1勺; 白糖1勺; 甜面醬50克; 鹽適量

醬脊骨的做法步驟

第一步：脊骨洗幹淨備用

第二步：鍋裏放入少量油，加入白糖炒糖色，這樣顔色更漂亮

第三步：糖熬好後加入脊骨炒上色

第四步：炒好糖色後加入適量的熱水，把所有的輔料全部放入，大火燒開轉小火炖1個半小時

第五步：大火收汁裝盤，開吃

醬脊骨做法技巧/竅門/補充說明：

炖都最好用熱水，這樣肉質口感比較好

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：脊骨

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