【北京】雞蛋幹筍丁拌面

菜式簡介
　　面條是咱北方人日常主食，拌面、湯面、焖面，吃法多樣，這拌面條的菜碼也是隨著季節而變化。隨手取材，炒一炒，多放點湯，也能吃上水靈靈的面條。就像今兒個這頓面，雞蛋幹加莴筍丁，脆嫩滑爽，也能吃得很滋潤。