黃颡魚豆腐湯
菜式簡介
黃颡魚富含蛋白質,具有維持鉀鈉平衡、消除水腫、提高免疫力、調低血壓、緩沖貧血的功效,有利于生長發育。
黃颡魚適宜消瘦,免疫力低,記憶力下降貧血,水腫等症狀的人群,生長發育停滯的兒童。出現頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花。皮膚黏膜及指甲等顔色蒼白,體力活動後感覺氣促、骨質疏松、心悸症狀的人群。高溫、重體力勞動、經常出汗的人需要注意補充鈉。
也適合脾虛而腫滿者,肝硬化腹水、腎炎水腫、腳氣水腫以及營養不良性水腫者,小兒痘疹初期。
- 耗時/難易度
- 口味魚香
- 工藝煮
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 黃颡魚4條
- 輔助料
- 豆腐2大塊
- 生姜2片
- 香醋少許
- 色拉油2勺
- 豬油1勺
黃颡魚豆腐湯的做法步驟
黃颡魚豆腐湯做法技巧/竅門/補充說明:
一定要開水下鍋,適量加點豬油,這樣魚不會腥。
答配菜譜:黃颡魚與豆腐的做法