清炖土雞湯

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清炖土雞湯封面圖

菜式簡介
　　土雞是外婆自己養的，口感就不用多說了吧！雞湯的鮮味……清炖就已足夠了。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 土雞半只

輔助料: 姜適量; 鹽少許

清炖土雞湯的做法步驟

第一步：土雞半只

第二步：剁大塊

第三步：老姜一塊

第四步：冷水下鍋，給雞焯水

第五步：煮出血水和浮沫

第六步：倒掉焯水的水以後換一鍋幹淨水，加入姜片

第七步：蓋上蓋子大火燒開後轉小火，炖一小時左右

第八步：一小時後，雞湯炖好了，放入一點鹽調味即可

第九步：土雞湯的鮮美，湯汁清鮮，雞肉可口

清炖土雞湯做法技巧/竅門/補充說明：

暖心提示:炖土雞湯就放姜片即可，起過放少許鹽調味就行了，不適合放入過多調料，這樣才能吃到雞湯的鮮美。

菜譜標簽：家常菜湯類湯羹

相關食材：土雞

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