素炒千頁豆腐

美食達人@不是wan是苑苑啊

素炒千頁豆腐封面圖

菜式簡介
　　老公超級愛吃豆製品，而千頁豆腐又是我唯一愛吃的豆製品??把家裏所有可以用的配菜都用上了，哈哈哈??
　　沒有放肉，也挺好吃的～

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 千葉豆腐1袋

輔助料: 洋蔥半個; 胡蘿蔔半根; 尖椒一根; 香菇1個; 蒜2瓣

素炒千頁豆腐的做法步驟

第一步：准備配菜，冰箱裏可以找到的全部，香菇是個意外，所以配菜可以很隨意啦

第二步：主料千頁豆腐，切的薄片，最好切完片後再來一刀，切成三角形的吃起來方便，也更好入味兒

第三步：鍋中倒油，放入蒜片煸炒出香味

第四步：放入胡蘿蔔，胡蘿蔔過油後才有營養還會有點甜味??

第五步：放入千頁豆腐，有點容易粘鍋，翻炒後加點少加點水

第六步：加入醬油

第七步：加入適量蚝油

第八步：快出鍋的時候加入其他配菜，翻炒均勻，不能吃辣的就少放尖椒，辣味挺沖的

第九步：少放一點糖，調味提鮮

第十步：加入鹽，翻炒均勻

第十一步：出鍋前加點雞精，裝盤就好啦??

素炒千頁豆腐做法技巧/竅門/補充說明：

不能吃辣的，一定少放尖椒！
洋蔥別放太早，炒軟了不好吃

菜譜標簽：熱菜家常菜素菜快手菜

相關食材：豆腐千頁豆腐

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