#春食野菜香#枸杞苗炒豆腐碎

菜式簡介
　　枸杞苗就是枸杞藤上發的嫩芽，現在是春季，正是采摘枸杞嫩芽的好時機。枸杞苗算是藥食同源的食材，中醫認爲它可以清熱補虛，養肝明目。主治：肝陰虛或肝熱所致的目昏、夜盲、目赤澀痛、目生翳膜；虛煩發熱，消渴口幹及虛火牙痛。今天早上親自去采摘的枸杞苗，回來摘洗幹淨很豆腐一起拌了來吃，豆腐是先弄碎炒香然後在和枸杞苗一起拌，本來拌好想卷餅吃的，餅還沒弄好，菜就被吃光了。