清蒸枸杞豆腐方

美食達人@樂逍遙

清蒸枸杞豆腐方封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝蒸; 耗時十分鍾; 難度未知

主材料: 豆腐2塊

輔助料: 豬肉2兩; 枸杞少許

清蒸枸杞豆腐方的做法步驟

第一步：豆腐2塊，豬肉2兩，枸杞少許。

第二步：豬肉剁成肉末，放鹽，醬油，料酒，胡椒粉，生粉，拌勻備用；豆腐放盤子裏，切成小塊，擺好後，每塊上面放上肉末，和一顆枸杞。

第三步：鍋裏注入清水，燒開後，把豆腐放進鍋裏，大火蒸13分鍾，然後把盤裏多余的湯汁倒在碗裏·加點水，鹽，醬油，糖，和生粉，做成醬汁；把油燒熱後，爆香姜茸，然後把醬汁倒進鍋裏煮沸，淋在蒸好的豆腐方上。

菜譜標簽：老人宴客菜午餐兒童春季食譜私房菜

相關食材：枸杞豆腐

答配菜譜：枸杞與豆腐的做法

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