竹筍肉片

美食達人@香香的小廚房

竹筍肉片封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 竹筍2根; 豬肉150克

輔助料: 生粉2勺; 幹辣椒適量; 糖適量; 鹽1勺; 青椒1個; 生抽2勺

竹筍肉片的做法步驟

第一步：准備食材：竹筍2個、肉、生姜、幹辣椒

第二步：竹筍切開再切片

第三步：肉切片、辣椒切段、姜切末

第四步：肉片放鹽、料酒、生抽、糖、生粉抓勻

第五步：鍋中放水燒開把筍焯2分鍾撈出備用

第六步：起油鍋燒熱把姜末炒香

第七步：放入肉片炒7成熟盛出備用

第八步：鍋裏放油燒熱倒入竹筍翻炒

第九步：放入紅辣椒

第十步：放入肉絲翻炒，放少許水燒開

第十一步：最後放入青椒絲，翻炒均勻即可

第十二步：盛盤，開吃了

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：竹筍筍

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