#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#抹茶奶油蛋糕

美食達人@烘焙之旅

#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#抹茶奶油蛋糕封面圖

菜式簡介
　　抹茶奶油蛋糕，味道清新甜美。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時一小時; 難度高級

主材料: 蛋清4個; 低筋面粉80克; 蛋黃3個; 水80ML; 抹茶粉10克; 白糖30克; 色拉油20ML

輔助料: 淡奶油400克; 抹茶粉11克; 白糖43克; 草莓適量

#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#抹茶奶油蛋糕的做法步驟

第一步：蛋黃內加入細砂糖，使蛋液變濃稠。

第二步：加入色拉油，攪拌均勻。

第三步：加入水，攪拌均勻。

第四步：加入兩次過篩的低筋面粉和抹茶粉。

第五步：攪拌均勻。

第六步：蛋白打至粗泡後，加入細砂糖。

第七步：打至硬性發泡。

第八步：打發好的蛋白分三次倒入抹茶蛋黃糊內，快速翻拌均勻。

第九步：將面糊倒入蛋糕模具中。在170度，烤30分鍾。

第十步：淡奶油裏加入細砂糖和抹茶粉，打發至十分發。

第十一步：將奶油塗于蛋糕上，繼續塗抹平整。

第十二步：奶油放入裱花袋中，擠出奶油做裝飾。

第十三步：中間擺入草莓，撒一些幹草莓粒，裝飾蛋糕。

第十四步：成品圖?(?????????)?

菜譜標簽：烘焙

相關食材：奶油

相關菜譜：: 幸福與美味----芝麻奶油卷的做法; 抹茶奶油蛋糕卷的做法[圖解]; 消耗淡奶油之作_淡奶油蛋糕的做法[圖解]; 軟白淡奶油餐包的做法[圖解]; 自製白脫奶油的做法; 草莓奶油拿破侖酥的做法; 奶油培根意面的做法[圖解]; 重奶油芝士紙杯蛋糕的做法; 奶油蛋糕卷的做法[圖解]; 奶油小面包的做法[圖解]; 自製奶油白醬－－冬天裡的白雪飄香【傳統的奶白醬】減奶油新鮮嚐的做法; #信任之美#草莓奶油蛋糕卷的做法; 奧利奧鹹奶油蛋烘糕的做法; 法式奶油霜紙杯蛋糕的做法; 奶油培根意面??的做法; 淡奶油吐司的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM