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薏米黃芪老鴨湯

美食達人@美樂豬
薏米黃芪老鴨湯封面圖

菜式簡介
  薏米的功效:清熱利濕,除風濕,利小便,益肺排膿,健脾胃,強筋骨。
  黃芪是百姓經常食用的純天然品,民間流傳著“常喝黃芪湯,防病保健康”的順口溜,意思是說經常用黃芪煎湯或泡水代茶飲,具有良好的防病保健作用。黃芪屬補氣良藥。
  薏米黃芪老鴨湯是一款特別適合春夏季節的湯水,特別清淡鮮美。

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
老鴨1/4只
薏米40克
黃芪12克
輔助料
適量
雞精少許

薏米黃芪老鴨湯的做法步驟

第一步:老鴨洗淨剁塊。

薏米黃芪老鴨湯的做法步驟圖(一)

第二步:薏米和黃芪洗淨備用。

薏米黃芪老鴨湯的做法步驟圖(二)

第三步:鴨肉焯水,洗淨。

薏米黃芪老鴨湯的做法步驟圖(三)

第四步:鍋中加入足量的清水,放入鴨肉,加入薏米和黃芪。

薏米黃芪老鴨湯的做法步驟圖(四)

第五步:加蓋,放上氣閥,大火煮至上汽,轉小火煲30分鍾左右。

薏米黃芪老鴨湯的做法步驟圖(五)

第六步:下汽後,拿掉氣閥,開蓋,調入鹽和雞精。

薏米黃芪老鴨湯的做法步驟圖(六)

第七步:盛入碗中即可食用。

薏米黃芪老鴨湯的做法步驟圖(七)

第八步:鮮美可口。

薏米黃芪老鴨湯的做法步驟圖(八)
相關食材:薏米黃芪

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