豆豉炒通菜

菜式簡介
　　雖然現在的蔬菜一年四季都有，但是習慣于“時而不時”遵守季節時令菜的廣東來說，現在又是吃通菜的好時機。通菜也叫空心菜，當季剛開始吃的時候，蒜蓉炒、腐乳炒等，隨著季節變化，葉子不是那麼好吃。于是只吃通菜梗，通菜梗洗淨，放一點豆豉，辣椒，炒著下飯的最實惠家常菜。