#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#豆沙華夫餅

美食達人@小菜一碟的家

菜式簡介
　　還有點豆沙，又看見沒有收起來的松餅機，就搞了這個，搜了一些方子，整合一下，因爲有發酵的緣故，比迷你小松餅更加松軟一些，又因爲是由揉成面團的，塑形更方便，加了餡料又經過松餅機的壓製，餅皮薄帶點脆，豆沙細膩又不是很甜，還是挺好吃的，早餐，下午茶都可以。

第一步：所有面團材料放入面包機混合揉到一次發酵完成。

第二步：取出面團，拍打搓揉，排出空氣。

第三步：分成12個劑子。取一個包上適量餡料。

第四步：收口朝下，放入預熱好的松餅機，加熱至喜歡的顔色程度。很容易熟的。

第五步：松餅機小了，後面四個劑子再一次一分爲二，做了8個小的，比較喜歡小個的形狀。

第六步：喜歡大個裏多多的餡料，哈哈

第七步：一盤子花朵餅，帶來一早好心情。

第八步：餅與多肉能否兼得？(*^__^*) 嘻嘻……

第九步：做餐包餡料要幹一點，能團成團，這裏用的餡料比較濕潤，松餅機壓製時不容易把餅皮壓破。

第十步：來點芒果奶昔，不錯的搭配！

#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#豆沙華夫餅做法技巧/竅門/補充說明：

做餐包餡料要幹一點，能團成團，這裏用的餡料比較濕潤，松餅機壓製時不容易把餅皮壓破。

菜譜標簽：下午茶糕點烘焙

相關食材：豆沙

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