無油無糖，細膩軟糯——紫薯米糕

第一步：食材准備好。

第二步：大米和小米提前泡半小時。

第三步：加入3倍米量的水，大火煮開後轉小火，熬煮20分鍾。

第四步：看下20分鍾後啥樣子的。就是看著軟爛吃著也軟爛~~~

第五步：煮粥期間將紫薯切丁，加點水打成紫薯泥汁。（這裏我沒有蒸，直接將紫薯打成了紫薯泥，反正後面還要煮。）

第六步：粥熬煮軟爛後，加入紫薯，繼續小火，一邊煮一邊攪拌，再煮個5-10分鍾，煮到下面圖片這種程度就可以了，可以滴落但不是成一條線滴落。

第七步：盛出來，放一旁冷卻至常溫。到這一步就可以結束了，冷卻後凝固起來，拿出來切條就可開吃。想成品更平整接著看下面。

第八步：將澱粉加2勺水調成水澱粉。

第九步：加入粥裏，攪拌均勻。碗中擦油，倒入，上鍋蒸，水開後轉中小火10分鍾即可。

第十步：晾涼後切，切的時候很粘刀，每切一刀都將刀用水沖洗下，再切下一刀。偷懶的結果就是不平整，不平整啊越來越不平整。

第十一步：帶著點淡淡甜味，還能吃到小米的顆粒。