【魯菜】----汆牛肉丸子
菜式簡介
汆牛肉丸子是魯菜中很有特色的菜式之一,汆牛肉丸子以牛肉爲主要材料,烹饪以清淡爲主,原汁原味，口味清香。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝氽
- 耗時半小時
- 難度高級
- 主材料
- 牛肉350克
- 豬肥膘100克
- 輔助料
- 鹽5克
- 五香粉5克
- 蔥5克
- 姜5克
- 清水適量
- 香油3克
【魯菜】----汆牛肉丸子的做法步驟
【魯菜】----汆牛肉丸子做法技巧/竅門/補充說明：
和肉餡時一定要順著一個方向攪拌。
和餡時水要一點一點的加。
煮丸子時一定要小火慢慢汆熟。