招牌牛肉飯

第一步：材料：肥牛肉
輔料：西蘭花、胡蘿蔔、洋蔥
調味：生抽2大勺、老抽半勺、白砂糖多半勺、料酒3大勺

第二步：胡蘿蔔洗淨去皮切片；西蘭花洗淨，撒小朵；洋蔥去皮切絲。

第三步：將生抽2大勺、老抽半勺、白砂糖多半勺、料酒3大勺調勻成味汁。

第四步：西蘭花、胡蘿蔔片入沸水中汆燙，撈出瀝幹。

第五步：鍋置火上油燒熱，倒入洋蔥絲翻炒至塌秧。

第六步：下入姜蒜末煸炒幾下，倒入味汁。

第七步：待湯汁沸騰，下入肥牛翻炒至熟即可。

第八步：特點：簡單、快捷，口感濃郁。