#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#白豆沙裱花蛋糕

美食達人@胡桐小橘子

第一步：蛋清蛋黃分離

第二步：蛋黃中加入20克白砂糖和牛奶35ml

第三步：攪拌至白砂糖融化後加入25ml植物油

第四步：篩入低粉

第五步：攪拌均勻

第六步：蛋清中加白砂糖30克

第七步：蛋清打到提起打蛋器有小尖角

第八步：取三分之一蛋白入蛋黃糊中

第九步：翻拌均勻

第十步：把拌好的蛋黃糊倒進剩下的蛋白中

第十一步：翻拌均勻

第十二步：烤盤鋪油紙，倒入蛋糊，蹲兩下烤盤震出氣泡

第十三步：烤箱提前預熱，中層上火175度下火165度15分鍾左右

第十四步：烤好啦，顔色金黃

第十五步：切成長塊

第十六步：准備好裱畫用的白豆沙和色素裱花袋

第十七步：碗中放入適量白豆沙

第十八步：加入適量的牛奶稀釋一下剛好能裱花，不能太稀了

第十九步：裱花袋中分別裝入適量稀釋好的白豆沙，分別滴入色素（不用裱花嘴）

第二十步：蛋糕放在裱花盤上

第二十一步：裱花袋剪出一個小口子，按自己喜歡的顔色裝飾即可

第二十二步：一道一道來，不著急

第二十三步：好啦，美美哒

菜譜標簽：烘焙

相關食材：白豆白豆沙豆沙

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