紫蘇毛豆燒鲫魚

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紫蘇毛豆燒鲫魚封面圖

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 鲫魚適量; 毛豆適量

輔助料: 姜適量; 蒜適量; 紫蘇適量; 花椒適量

調味料: 辣椒沫適量

紫蘇毛豆燒鲫魚的做法步驟

第一步：准備好材料。

第二步：紫蘇切細，姜蒜切片。

第三步：熱鍋冷油將姜蒜片、花椒爆香。

第四步：將鲫魚改刀下鍋煎。

第五步：調入料酒、鹽、老抽，中火稍煮。

第六步：將紫蘇、毛豆、幹辣椒沫下鍋稍炖，待毛豆熟調入少量味精。

菜譜標簽：熱菜宴客菜家常菜産婦農家菜

相關食材：鲫魚紫蘇毛豆

答配菜譜：毛豆與鲫魚的做法

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