#信任之美木耳試吃#苜蓿肉

美食達人@海迪澈

#信任之美木耳試吃#苜蓿肉封面圖

菜式簡介
　　這個菜做起來非常的方便簡單，在忘記買青菜的時候，它就會成爲我的不二選擇。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 八朵木耳一小袋。; 雞蛋四顆; 羊角青尖椒一個; 過油肉適量; 花椒粒5~8粒; 蔥末適量; 蒜末適量; 姜末適量

輔助料: 芝麻油少許

#信任之美木耳試吃#苜蓿肉的做法步驟

第一步：取一袋八朵木耳，用清水將它泡發。

第二步：這是木耳泡好的樣子。

第三步：這個木耳非常好，非常幹淨，無根無沙且肉質肥厚。

第四步：先炒四個雞蛋盛盤備用。

第五步：另起油鍋，放入幾粒花椒粒，小火做成花椒油，用鏟子將花椒粒取出抛棄。

第六步：鍋中再次油熱後放入蔥姜蒜末爆香。

第七步：放入切好的青尖椒絲爆炒。

第八步：加入黑木耳，這時可以用食鹽和生抽進行調味。

第九步：加入過油肉繼續炒。

第十步：最後加入炒好的雞蛋。

第十一步：迅速顛炒混合，出鍋前淋一點點香油即可。很提味哦。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：苜蓿木耳

答配菜譜：苜蓿與木耳的做法

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