椰蓉薄脆餅

美食達人@格藍藍

菜式簡介
　　一款超級簡單的餅幹，真的是“超級”簡單。簡單的原材料、簡單的做法、簡單的造型，唯一不簡單的恐怕就是味道啦，真的是酥脆的掉渣，濃濃的黃油香氣混合著椰蓉特有的味道，吃一次就會愛上它。

第一步：椰蓉混合低筋面粉備用。

第二步：白砂糖、黃油、水放到碗裏。

第三步：隔水融化。

第四步：將融化的黃油和水倒到椰蓉裏。

第五步：用勺子攪拌成團。

第六步：取出一小團，放在烤盤上，用手壓成薄餅，越薄越好。

第七步：依次完成所有工作。

第八步：長帝烤箱選擇熱風循環模式，160度預熱。

第九步：將烤盤放到預熱好的烤箱中。

第十步：160度烤10分鍾即可。

第十一步：因爲長帝這款烤箱帶有熱風循環的CR32KEA太陽風烘焙烤箱，同時可以烤多盤，上色均勻，非常方便。

第十二步：取出烤好的椰蓉薄脆餅，趁熱卷一下，就可以卷出造型。晾涼就可以了。

椰蓉薄脆餅做法技巧/竅門/補充說明：

1、黃油和白砂糖、水可以隔水融化，也可以用小奶鍋直接加熱。
2、每臺烤箱的溫差不同，一定要根據自己烤箱的脾氣來調整溫度。長帝這款烤箱帶有熱風循環的CR32KEA太陽風烘焙烤箱，所以選擇熱風循環，並且可以同時烤幾盤餅幹，普通烤箱直接上下管就可以，一次烤一盤。

菜譜標簽：小吃

相關食材：椰蓉

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