姜蔥梭子蟹

菜式簡介
　　姜蔥炒蟹是以梭子蟹爲主料配以生姜、大蔥，味道鮮美。是一種很容易做且很好吃的菜，其實萬變不離其中，只要稍加變化就能做出于別不同的炒蟹。通常炒蟹都用梭子蟹，因爲梭子蟹肉清甜，且殼不算太硬，能容易被牙咬開食取。