涼拌手撕雞胸肉【高蛋白吃不胖的健身餐】
菜式簡介
最適合夏天食肉食譜。低油低鹽高蛋白健康餐。適合減肥以及健身人群。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝拌
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 雞胸肉一個
- 胡蘿蔔少許
- 黃瓜少許
- 花生米幾粒
- 蔥少許
- 姜片3片
- 輔助料
- 芝麻油少許
- 橄榄油半勺
- 黑胡椒少許
- 醬油一勺
涼拌手撕雞胸肉【高蛋白吃不胖的健身餐】的做法步驟
第一步：黃瓜、胡蘿蔔切絲。焯水。
第二步：雞胸肉去皮去脂。水開後放入處理好的雞胸肉+兩片姜片，小火煮10分鍾至熟
第三步：煮好的雞胸肉撈起過冰水降溫，撕絲條
第四步：芝麻油+橄榄油一勺，黑胡椒粉少許，醬油一勺，花生米碎，蔥花。調料倒入後拌勻即可
第五步：完成
涼拌手撕雞胸肉【高蛋白吃不胖的健身餐】做法技巧/竅門/補充說明：
雞胸肉要在水開後才放入，小火煮熟哦。時間按數量決定。
花生米碎可放可不放，只是爲了嚼起來碎碎的口感跟香味。（花生在鍋裏小火炒熟碾碎）
芝麻油只是爲了提香。
這裏只放橄榄油，沒有橄榄油也可以用食用油代替，但食用油要加熱哦。