涼拌莴苣絲

美食達人@龍寶寶陳諾

涼拌莴苣絲封面圖

菜式簡介
　　某人不愛糖醋的口味，這次換個香油涼拌莴苣，說是比糖醋的聞起來香多了

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 莴苣300克; 胡蘿蔔50克

輔助料: 芝麻油20克; 辣椒2個; 白芝麻3克; 鹽2克; 香蔥碎適量

涼拌莴苣絲的做法步驟

第一步：莴苣洗淨去皮

第二步：冰箱裏找到半根胡蘿蔔，洗淨去皮

第三步：莴苣，胡蘿蔔用工具刨絲

第四步：加入2克鹽稍微抓一下，不要腌太久

第五步：辣椒切成碎顆粒

第六步：莴苣絲把鹽水洗掉

第七步：莴苣絲裏多余的水份倒掉

第八步：在莴苣絲裏加入20克的芝麻油

第九步：加入辣椒碎，撒上白芝麻和香蔥碎

第十步：混合一下，香辣可口的涼拌莴苣做好了

涼拌莴苣絲做法技巧/竅門/補充說明：

1·莴苣和胡蘿蔔建議用刨絲工具
2·夏天吃可以放冰箱冷藏半小時，口感更好

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐涼菜

相關食材：莴苣

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