芋頭炖魚頭湯

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芋頭炖魚頭湯封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝炖; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 芋頭一個; 魚頭一個

輔助料: 鹽適量; 味精適量; 香蔥兩根

芋頭炖魚頭湯的做法步驟

第一步：把芋頭切塊，芋頭塊炸至金黃，煮不會很容易就爛

第二步：炸好剩多的油撈起，剩下來的油加鹽來煎魚頭，煎熟，撈起。

第三步：加水煮芋頭將水煮熟把芋頭倒入，炖到湯水乳白色，加入調料，加入香蔥末，完成

芋頭炖魚頭湯做法技巧/竅門/補充說明：

加入魚頭是不要攪拌，魚肉易散

菜譜標簽：家常菜湯類

相關食材：魚頭芋頭

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