涼拌海帶絲
- 耗時/難易度
- 口味酸辣
- 工藝煮
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 海帶絲350克
- 輔助料
- 姜末少許
- 蒜2瓣
- 糖1小勺
- 鹽少許
- 生抽2勺
- 香醋1勺
- 小米椒2個
涼拌海帶絲的做法步驟
第一步：海帶絲入開水鍋中焯熟（水中加入適量鹽）。
第二步：撈出入涼開水中過涼瀝幹備用。
第三步：姜、蒜切末，小米椒切圈。
第四步：鍋中燒熱1大勺油，趁熱潑在辣椒碗中激出香味兒。
第五步：碗中再加入少許鹽、糖、生抽、香醋攪拌均勻成料汁。
第六步：將料汁倒入焯熟的海帶絲中拌勻即可。入冰箱冷藏後口感更佳。
第七步：成品
第八步：成品
第九步：成品
相關食材：海帶