寶寶食譜黃鳝魚蟹黃湯

美食達人@李欣欣純手工食品

寶寶食譜黃鳝魚蟹黃湯封面圖

耗時/難易度: 口味魚香; 工藝煲; 耗時數小時; 難度神級

主材料: 黃鳝魚400克; 蟹黃250克; 西紅柿一個; 豆漿250ML; 龍蝦兩斤

輔助料: 鹽適量; 姜一小片

寶寶食譜黃鳝魚蟹黃湯的做法步驟

第一步：鳝魚殺死洗淨，備用，龍蝦兩斤，取出龍蝦裏面的黃也叫蟹黃，備用，用黃豆打250ml的豆漿備用，把西紅柿去皮備用，一片姜

第二步：用鍋燒紅油，煎一下鳝魚至兩面金黃，然後加入豆漿和開水，加入姜倒入砂鍋裏，大火煮開，換小火，30分鍾後加入消了皮的西紅柿，再加入蟹黃，大火十分鍾就可以出鍋了

第三步：鳝魚要自己殺才新鮮

第四步：這是我從龍蝦裏取出的蟹黃，這個要很多時間來處理的

寶寶食譜黃鳝魚蟹黃湯做法技巧/竅門/補充說明：

蟹黃是從龍蝦裏面起出來的喲，這道菜很適合寶寶吃，有增高和發育大腦的功效

菜譜標簽：午餐家常菜湯類

相關食材：黃鳝鳝魚

答配菜譜：鳝魚與黃鳝的做法

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