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黑胡椒千頁豆腐

美食達人@Dream芸_
黑胡椒千頁豆腐封面圖

菜式簡介
  一道素菜吃出了黑胡椒烤肉的味道!說起這千葉豆腐,大家一定不陌生,它以Q彈勁道的口感獲得越來越多的青睐。每次做這個感覺都吃不夠,唇齒留香的,吃一塊想兩塊,吃兩塊想八塊,呵呵。提到牛排,腦子裏就會想到焦棕褐色、表面塗抹著香甜的肉汁,切開後的粉紅肉質,入口之後留下的滿口肉香的情景。
  今天這款黑胡椒千葉豆腐可以說是百搭款,讓你分分鍾愛上它。

耗時/難易度
口味鹹香
工藝
耗時十分鍾
難度普通
主材料
千葉豆腐1塊
黑胡椒烤肉醬60克
輔助料
半根
少許
1小勺

黑胡椒千頁豆腐的做法步驟

  • 第一步:柔嫩鮮香
  • 第二步:成品圖
  • 第三步:千葉豆腐半塊,黑胡椒醬兩袋,圖片只照了一張
  • 第四步:千葉豆腐切成片,最好稍微厚一點,不要太薄,因爲待會一煎的時候會膨脹,然後煎好後又會回縮。爲了有肉頭,我覺得還是切的稍微厚一點,比平時厚一點就可以
  • 第五步:鍋內油燒熱將千葉豆腐和蔥段一起放入
  • 第六步:翻炒幾下倒入黑胡椒烤肉醬
  • 第七步:小火慢慢翻炒,炒的過程中千葉豆腐會膨脹,不用管它,待會它自己就縮回去啦。
  • 第八步:再加入一袋黑胡椒烤肉醬,繼續翻炒,分兩次可以使豆腐更好的入味。
  • 第九步:嘗下味道,放少許的鹽翻炒均勻。
  • 第十步:翻炒均勻就可以關火了,覺得幹可以加少許開水,
  • 黑胡椒千頁豆腐做法技巧/竅門/補充說明:

    這個吃起來稍微有點點甜,不喜歡的可不加糖。醬汁是有味道的,鹹淡要自己調節。

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