生滾鹹蛋瘦肉粥

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生滾鹹蛋瘦肉粥封面圖

耗時/難易度: 口味其他; 工藝煮; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 大米適量; 鹹蛋適量; 瘦肉適量

輔助料: 蔥花適量

生滾鹹蛋瘦肉粥的做法步驟

第一步：大米洗好之後用少許鹽以及油腌至少半小時以上。

第二步：將腌過的大米倒入壓力鍋裏注入半鍋清水開始煮沸。

第三步：約半小時後熄火。

第四步：待汽完全排清之後再將需要的分量轉入到小鍋裏繼續煮沸。

第五步：待粥煮得綿綿的就可放入弄碎的鹹蛋。

第六步：再放入已經腌好的瘦肉略煮片刻熄火。

第七步：吃的時候放少許鹽，撒入蔥花即可。

菜譜標簽：老人宴客菜粥晚餐

相關食材：瘦肉

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