小米黎麥養生粥

菜式簡介
　　藜麥是全谷全營養完全蛋白堿性食物，胚芽占種子的30%，且具有營養活性，優質藜麥的蛋白質含量高，品質與奶粉及肉類相當，富含多種氨基酸，其中有人體必需的全部9種必需氨基酸，比例適當且易于吸收，尤其富含植物中缺乏的賴氨酸，鈣、鎂、磷、鉀、鐵、鋅、硒、錳、銅等礦物質營養含量高，富含不飽和脂肪酸、類黃酮、B族維生素和E族維生素、膽堿、甜菜堿、葉酸、α-亞麻酸、β-葡聚糖等多種有益化合物，膳食纖維素含量高，膽固醇爲0，不含麸質，低脂，低熱量。